Sostenibilidad
Nos comprometemos a producir bebidas espirituosas sostenibles y ecológicas que preserven la belleza natural de Mallorca y aporten algo a la isla.
Nos inspiramos en la belleza, la naturaleza y el patrimonio mediterráneo de Mallorca y es por eso que trabajamos constantemente para reducir nuestro impacto en el medio ambiente y contribuir a la isla.
Desde la fundación de Mallorca Distillery, hemos trabajado en importantes iniciativas para minimizar nuestro impacto ambiental y, al mismo tiempo, contribuir al máximo a esta hermosa isla que consideramos nuestro hogar. Trabajamos con agricultores orgánicos locales de toda la isla para obtener productos botánicos orgánicos de la más alta calidad. Utilizamos vidrio totalmente reciclable y envases sostenibles, y exploramos constantemente nuevas maneras de reducir aún más nuestro impacto ambiental.
Estamos muy emocionados de anunciar nuestra instalación de paneles solares este año, lo que nos acerca más que nunca a nuestro objetivo de convertirnos en una empresa de cero emisiones para 2024. No solo mantendremos nuestro propio consumo de energía, sino que también devolveremos energía limpia a la Isla para que otros la utilicen.
Estamos orgullosos del progreso que hemos logrado hasta ahora y nos comprometemos a continuar nuestro trabajo para hacer de Mallorca Distillery un líder en la producción de bebidas espirituosas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Productores Locales
Trabajamos en estrecha colaboración con pequeños agricultores de toda la isla que nos proporcionan productos botánicos orgánicos recolectados localmente que evocan las sensaciones y la fragancia de Mallorca.
Toni y Susana
La zona norte de Mallorca está engalanada con la Sierra de Tramuntana, una maravilla natural única. Es el hogar de Tony y Susana, agricultores locales con amplios conocimientos y experiencia que llevan más de 40 años trabajando en la región. Cultivan con sumo cuidado y atención para producir seis de nuestros botánicos locales, como enebro, naranjas, hojas de naranjo, limones, limas y lavanda, que se combinan para aportar el auténtico sabor de Mallorca a nuestras bebidas.
La familia Gamundí
La familia Gamundi ha sido propietaria de la hermosa finca Son Penyaflor durante más de tres generaciones. Una vez al año, en su pintoresca finca, visitamos sus pintorescos terrenos para recolectar a mano las flores de almendro justo antes de la primavera, cuando los árboles están al final de su floración. Las flores de almendro son un ingrediente botánico esencial en la creación de Palma Gin y aportan una delicada dulzura que le da a la bebida su sabor único.
Ses Salines
Una encantadora finca ubicada cerca de Ses Salines, un pueblo costero al sur de Mallorca, cultiva nuestras ramas de tomate con certificación ecológica. Llevan más de diez años cultivando tomates de alta calidad, selectivos y diversos en sus fértiles tierras. Nos enorgullece poder utilizar lo que normalmente sería un residuo y obtener de forma sostenible las ramas de tomate, uno de nuestros ingredientes botánicos clave en la producción de Palma Gin y que le confiere su sabor terroso tan único.
Energía Verde
Estamos haciendo un gran compromiso con la sostenibilidad mediante la instalación de paneles solares en nuestra destilería.
Paneles solares
Mallorca cuenta con 300 días de sol al año, lo que la convierte en un lugar ideal para utilizar energía solar. Nuestro objetivo es convertirnos en una empresa de cero emisiones para 2026. La energía solar no solo cubrirá nuestras propias necesidades energéticas, sino que también devolverá energía limpia a la isla para que otros se beneficien.