Sostenibilidad
Estamos comprometidos con la producción de bebidas espirituosas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente que preserven la belleza natural de Mallorca y contribuyan al bienestar de la isla.
Nos inspiramos en la belleza mediterránea, la naturaleza y el patrimonio de Mallorca, y por eso trabajamos constantemente para reducir nuestro impacto en el medio ambiente y retribuir a la isla.
Desde la fundación de Mallorca Distillery, hemos estado trabajando en iniciativas importantes para garantizar que nuestro impacto en el medio ambiente sea mínimo, a la vez que hacemos la máxima contribución positiva a esta hermosa isla a la que llamamos hogar. Trabajamos con agricultores locales ecológicos de toda la isla para obtener ingredientes botánicos ecológicos de la más alta calidad. Utilizamos vidrio totalmente reciclable y envases sostenibles, y exploramos constantemente nuevas formas de reducir aún más nuestro impacto medioambiental.
Nos hace mucha ilusión anunciar la instalación de paneles solares este año, lo que nos acerca más que nunca a nuestro objetivo de convertirnos en una empresa de cero emisiones para 2024. No solo cubriremos nuestro propio consumo energético, sino que también devolveremos energía limpia a la isla para que otros puedan utilizarla.
Estamos orgullosos del progreso que hemos logrado hasta ahora y estamos comprometidos a continuar nuestro trabajo para convertir a Mallorca Distillery en un líder en la producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente de bebidas espirituosas.
Productores locales
Trabajamos en estrecha colaboración con pequeños agricultores de toda la isla que nos proporcionan productos botánicos orgánicos recolectados localmente, evocando las sensaciones y la fragancia de Mallorca.
Tony y Susana
La parte norte de Mallorca está adornada por la Sierra de Tramuntana, una maravilla natural única. Es el hogar de Tony y Susana, agricultores locales expertos que han trabajado en la región durante más de 40 años. Cultivan con extremo cuidado y atención para producir seis de nuestros botánicos locales, incluyendo enebro local, naranjas, hojas de naranjo, limones, limas y lavanda, que se combinan para aportar el verdadero sabor de Mallorca a nuestras bebidas espirituosas.
La familia Gamundi
La familia Gamundi ha sido propietaria de la hermosa finca Son Penyaflor durante más de tres generaciones. Una vez al año, en sus pintorescas tierras, realizamos una visita para recolectar a mano las flores de almendro justo antes de la primavera, cuando los árboles se encuentran al final de su floración. Las flores de almendro son un botánico esencial en la creación de Palma Gin y aportan una delicada dulzura que confiere a la bebida su sabor único.
Ses Salines
Una encantadora finca situada cerca de Ses Salines, un pueblo costero en el sur de Mallorca, cultiva nuestras ramas de tomate con certificación ecológica. Llevan más de diez años trabajando para cultivar tomates de alta calidad, selectos y diversos en su tierra fértil. Estamos orgullosos de poder aprovechar lo que normalmente sería un producto de desecho y obtener de forma sostenible las ramas de tomate, uno de nuestros ingredientes botánicos clave en la elaboración de Palma Gin y lo que le confiere su sabor terroso verdaderamente único.
Energía Verde
Estamos asumiendo un compromiso importante con la sostenibilidad mediante la instalación de paneles solares en nuestra destilería.
Paneles solares
Mallorca tiene la suerte de disfrutar de unos generosos 300 días de sol al año, lo que la convierte en un lugar ideal para aprovechar la energía solar. Nuestro objetivo es convertirnos en una empresa de cero emisiones para 2026, y la energía solar no solo cubrirá nuestras propias necesidades energéticas, sino que también aportará energía limpia a la isla para que otros puedan beneficiarse de ella.