Palma Monastrell Gin – Ginebra artesanal de edición limitada de Mallorca
Palma Monastrell Gin: Nuestra edición limitada donde la ginebra se encuentra con el vino mallorquín
Mallorca es una isla de dos grandes pasiones: la ginebra y el vino. Durante siglos, los viñedos locales han cultivado la uva Monastrell, una variedad que prospera en el calor mediterráneo y produce un fruto profundo y de sabor intenso. Y durante años, nuestra destilería ha elaborado ginebra orgánica utilizando botánicos recolectados en la misma isla bañada por el sol. Con Palma Monastrell Gin, hemos unido esos dos mundos por primera vez.
Esta es nuestra expresión más singular hasta la fecha: una ginebra de edición limitada que tiende un puente entre el arte de la destilación y la tradición vinícola de Mallorca, y el resultado no se parece a nada más en nuestra gama.
¿Qué es Palma Monastrell Gin?
Palma Monastrell Gin comienza con nuestra original Palma Gin —elaborada a partir de 15 botánicos orgánicos seleccionados a mano y recolectados localmente— y se infusiona con uvas Monastrell orgánicas procedentes directamente de un viñedo asociado aquí mismo, en la isla.
La variedad Monastrell es conocida por su profundidad excepcional: de color oscuro, rica en fruta, con notas naturales de mora y ciruela. Cuando esas características se encuentran con nuestra base de ginebra botánica, el resultado es algo completamente nuevo: un destilado con la estructura y complejidad de una ginebra fina, combinado con el carácter delicioso y afrutado de una uva de vino tinto.
ORGÁNICO | 70cl | 38% ABV
Los botánicos
Nuestra Palma Monastrell Gin se basa en la misma base botánica orgánica que nuestra Palma Gin original, con una adición definitiva:
Botánicos orgánicos: Enebro, semillas de cilantro, raíz de lirio, raíz de angélica, corteza de casia, semillas de cardamomo, raíz de ruibarbo, raíz de regaliz, lavanda
Botánicos orgánicos recolectados localmente en Mallorca: Piel de limón mallorquín, piel de naranja mallorquina, piel de lima mallorquina, ramas de tomate mallorquín, flores de almendro mallorquín, lavanda mallorquina, hojas de naranja mallorquina, ralladura de lima
La adición de edición limitada: Uvas Monastrell orgánicas, procedentes de nuestro viñedo asociado local en la isla
Notas de cata
Nariz: Las uvas Monastrell dulces abren el aroma, seguidas de un bouquet de notas cítricas y florales frescas: una calidez suave que se siente claramente mediterránea.
Paladar: Una dulzura rica y afrutada de las uvas Monastrell se mezcla a la perfección con la profundidad de nuestra base botánica: mora y ciruela al frente, con capas de cítricos y especias debajo.
Final: Intenso, rico y elegante, con una sutil calidez persistente que permanece mucho después del sorbo.
Textura en boca: Aterciopelada y con cuerpo: una cualidad que distingue a la Monastrell del resto de nuestra gama y que hace un guiño a sus orígenes vinícolas.
¿Por qué es una edición limitada?
Las uvas Monastrell se cosechan una vez al año, y la calidad y cantidad de cada cosecha varía según la temporada. Debido a que trabajamos exclusivamente con un único viñedo asociado local y solo usamos fruta orgánica, cada lote de Palma Monastrell Gin está intrínsecamente ligado a la cosecha de ese año. Eso es lo que la convierte en una verdadera edición limitada: cuando se acaba, se acaba hasta que la próxima cosecha esté lista.
Si has estado esperando para probarla, ahora es el momento.
Cómo disfrutar de Palma Monastrell Gin
Sola o con hielo: La riqueza y complejidad de la Monastrell Gin la hacen deliciosa para beberla lentamente sola, especialmente después de la cena, de la misma manera que disfrutarías de una copa de vino.
Con tónica: Una tónica ligera y seca deja resaltar el carácter de la uva y los cítricos. Adorna con unos arándanos o una rodaja de naranja para realzar las notas frutales.
En cócteles: La Monastrell Gin funciona maravillosamente como base para un gin sour o un trago largo sencillo con soda y cítricos frescos: la profundidad afrutada añade una dimensión que la ginebra clásica por sí sola no puede lograr.
Un destilado hecho de la isla, para la isla
Todo en esta botella proviene de Mallorca. Los botánicos son recolectados por nuestros socios agrícolas locales: Tony y Susana de la Tramuntana para el enebro y los cítricos, la familia Gamundi para las flores de almendro de Son Penyaflor. Las uvas Monastrell provienen de un viñedo que lleva generaciones cultivando vino en esta isla.
Cuando abres una botella de Palma Monastrell Gin, no solo estás abriendo un destilado de edición limitada. Estás abriendo una parte de la isla misma.
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Preguntas frecuentes
¿Qué hace que Palma Monastrell Gin sea una edición limitada? Las uvas Monastrell utilizadas en esta ginebra se cosechan una vez al año de un único viñedo asociado orgánico en Mallorca. Cada lote depende de la cosecha de ese año, lo que convierte a cada botella en un lanzamiento genuinamente limitado.
¿A qué sabe la Monastrell Gin? Rica y afrutada, con notas de mora, ciruela y cítricos frescos de los botánicos mallorquines. La textura en boca es aterciopelada y con cuerpo, más parecida a un vino en textura que a una ginebra estándar.
¿En qué se diferencia Palma Monastrell Gin de Palma Gin? Palma Gin es nuestra expresión clásica, seca y centrada en los cítricos. Palma Monastrell Gin toma esa misma base botánica y añade uvas Monastrell orgánicas, lo que le confiere un perfil claramente más rico, afrutado y un color más profundo.
¿Puedo beber Palma Monastrell Gin sola? Absolutamente: su complejidad y textura en boca la hacen especialmente disfrutable sola o con hielo, de la misma manera que podrías beber una copa de vino después de la cena.
¿Dónde puedo comprar Palma Monastrell Gin? Puedes pedirla directamente en nuestra tienda online con envío gratuito en pedidos superiores a 60 €/£.
