Nachhaltigkeit
Wir haben uns der Herstellung nachhaltiger, umweltfreundlicher Spirituosen verschrieben, die die natürliche Schönheit von Mallorca bewahren und der Insel etwas zurückgeben.
Wir sind von der mediterranen Schönheit, der Natur und dem kulturellen Erbe von Mallorca inspiriert. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren und etwas zurück an die Insel zu geben.
Seit der Gründung der Mallorca Distillery haben wir an bedeutenden Initiativen gearbeitet, um sicherzustellen, dass unsere Auswirkungen auf die Umwelt minimiert werden, während wir einen maximal positiven Beitrag zu dieser wunderschönen Insel leisten, die wir unser Zuhause nennen. Wir arbeiten mit lokalen Bio-Bauernhöfen auf der ganzen Insel zusammen, um botanische Zutaten von höchster Qualität und aus biologischem Anbau zu beziehen. Wir verwenden vollständig recycelbares Glas und nachhaltige Verpackungen und erforschen ständig neue Wege, um unsere Umweltauswirkungen weiter zu reduzieren.
Wir freuen uns sehr, die Installation unserer Solaranlage in diesem Jahr bekannt zu geben, die uns unserem Ziel, bis 2024 ein emissionsfreies Unternehmen zu werden, näher bringt als je zuvor. Wir werden nicht nur unseren eigenen Energieverbrauch decken, sondern auch saubere Energie an die Insel zurückgeben, die andere nutzen können.
Wir sind stolz auf die Fortschritte, die wir bisher gemacht haben, und wir sind entschlossen, unsere Arbeit fortzusetzen, um die Mallorca Distillery zu einem führenden Unternehmen in der nachhaltigen, umweltfreundlichen Spirituosenproduktion zu machen.
Lokale Erzeuger
Wir arbeiten eng mit Kleinbauern von der ganzen Insel über, die uns lokal gesammelte Bio-Pflanzenstoffe liefern, die die Empfindungen und den Duft von Mallorca heraufbeschwören.
Tony und Susana
Der nördliche Teil von Mallorca wird durch das Tramuntana-Gebirge geprägt, ein einzigartiges Naturwunder. Hier sind Tony und Susana zu Hause, sachkundige lokale Landwirte, die seit mehr als 40 Jahren in der Region tätig sind. Sie bauen mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit sechs unserer lokalen Botanicals an, darunter heimischen Wacholder, Orangen, Orangenblätter, Zitronen, Limetten und Lavendel, die zusammen den wahren Geschmack von Mallorca in unsere Spirituosen bringen.
Die Familie Gamundi
Die Familie Gamundi besitzt das wunderschöne Anwesen Son Penyaflor seit mehr als drei Generationen. Einmal im Jahr besuchen wir ihr malerisches Land, um die Mandelblüten von Hand zu pflücken, kurz vor dem Frühling, wenn die Bäume am Ende ihrer Blüte stehen. Mandelblüten sind eine unverzichtbare botanische Zutat bei der Herstellung von Palma Gin und verleihen ihm eine zarte Süße, die dem Spirituum seinen einzigartigen Geschmack gibt.
Ses Salines
Ein charmanter Bauernhof in der Nähe von Ses Salines, einer Küstenstadt im Süden von Mallorca, baut unsere zertifizierten Bio-Tomatenzweige an. Seit über zehn Jahren werden dort auf dem fruchtbaren Land hochwertige, ertragreiche und vielfältige Tomaten angebaut. Wir sind stolz darauf, ein Produkt nutzen zu können, das normalerweise als Abfall anfällt, und die Tomatenzweige nachhaltig zu beziehen, die eine unserer wichtigsten Pflanzenstoffe bei der Herstellung von Palma Gin sind und ihm seinen unverwechselbaren, erdigen Geschmack verleihen.
Grüne Energie
Wir setzen ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit, indem wir Solarmodule in unserer Destillerie installieren.
Solarmodule
Mallorca ist mit jährlich großzügigen 300 Sonnentagen gesegnet, was es zu einem großartigen Ort für uns macht, um Solarenergie zu nutzen. Unser Ziel ist es, bis 2026 ein emissionsfreies Unternehmen zu werden, und die Solarenergie wird nicht nur unseren eigenen Energiebedarf decken, sondern auch saubere Energie an die Insel zurückgeben, von der andere profitieren können.