Palma Monastrell Gin – Gin artesanal d’edició limitada de Mallorca
Palma Monastrell Gin: la nostra edició limitada on el gin es troba amb el vi mallorquí
Mallorca és una illa de dues grans passions: el gin i el vi. Durant segles, els viñars locals han cultivat la uva monastrell, una varietat que prospera amb la calor mediterrània i produeix fruits intensos i de gran sabor. I durant anys, la nostra destil·leria ha elaborat gin ecològic amb botanicals recollits a la mateixa illa afegada pel sol. Amb Palma Monastrell Gin, hem unit aquests dos mons per primera vegada.
Aquesta és la nostra expressió més única fins al dia d'avui: un gin d'edició limitada que uneix l'art de la destil·lació amb el patrimoni vitivinícola de Mallorca, i el resultat no se sembla a res del que tenim a la nostra gamma.
Què és Palma Monastrell Gin?
Palma Monastrell Gin es basa en el nostre original Palma Gin —elaborat amb 15 botanicals ecològics i recollits localment, seleccionats a mà— i s'hi afegeixen uves monastrell ecològiques procedents d'un viñar partaner de l'illa.
La varietat monastrell és coneguda per la seva excepcional profunditat: de color fosc, rica en fruites i amb notes naturals de nabiu i pruna. Quan aquestes característiques es combinen amb la nostra base botànica de gin, el resultat és una nova experiència: un destilat amb l'estructura i la complexitat d'un bon gin, amb les llaminades de la lluscosa i fruita característiques d'una uva de vi negre.
ECOLÒGIC | 70 cl | 38% vol.
Els botanicals
El nostre Palma Monastrell Gin es basa en la mateixa base botànica ecològica que el nostre original Palma Gin, amb un element distintiu afegit:
Botanicals ecològics: geni, llavors de coriandre, llum-i-llum, arèca, escorça de cassa, llavors de cardamoms, llum-i-llum, llum-i-llum, lavanda
Botanicals ecològics recollits localment a Mallorca: pell de llum mallorquina, pell de taronge mallorquí, pell de lima mallorquina, brances de tomàquet mallorquí, flors d'ametlla mallorquina, lavanda mallorquina, fulles de taronge mallorquí, rasp de lima
L'afegiment d'edició limitada: uves monastrell ecològiques, procedents del nostre viñar partaner local de l'illa
Notes de degustació
Olfactiu: Les dolços uves monastrell obren l'aroma, seguit d'un bouquet de notes fresques de cítrics i florals: una suau calidesa que és clarament mediterrània.
Palat: Una dolçor rica i fruita de les uves monastrell s'integra a la perfecció amb la profunditat de la nostra base botànica: nabiu i pruna al primer pla, amb cítrics i especiers en llaminades per sota.
Final: Intens, ric i elegant, amb una subtil calidesa persistent que queda llargabestat després de la bota.
Sensació en boca: Vellutosa i de gran cos, una qualitat que distingeix la monastrell de la resta de la nostra gamma i evoca els seus orígens vitivinícoles.
Per què és d'edició limitada?
Les uves monastrell es recullen una vegada a l'any, i la qualitat i la quantitat de cada collita varien segons la temporada. Com que fem treball exclusiu amb un únic viñar partaner local i només fem servir fruita ecològica, cada lot de Palma Monastrell Gin està inherentment vinculat a la collita d'aquell any. Això és el que el converteix en una veritable edició limitada: quan s'esgotja, s'ha d'esperar a la propera collita.
Si estabes esperant per provar-lo, ara és el moment.
Com gaudir de Palma Monastrell Gin
Sol o amb gel: La riquesa i la complexitat de Monastrell Gin el fan perfecte per a tastar-lo a poc a poc, especialment després del sopar, tal com gaudiríeu d'un got de vi.
Amb tònic: Un tònic lleuger i sec permet que sobresurten el caràcter de la uva i els cítrics. Decorar amb unes poques nabius o una llanta de taronge per ressaltar les notes de fruita.
En còctels: Monastrell Gin funciona a meravella com a base per a un gin sour o un simple tallat amb refresc i cítrics frescos: la profunditat fruita afegeix una dimensió que el gin clàssic per si sol no pot aconseguir.
Un destilat fet a l'illa, per a l'illa
Tot el que hi ha en aquesta ampolla prové de Mallorca. Els botanicals els recullen els nostres parteners agricultors locals: Tony i Susana, de la Tramuntana, per al geni i els cítrics; la família Gamundi, les flors d'ametlla de Son Penyaflor. Les uves monastrell provenen d'un viñar que fa generacions que fa vi a aquesta illa.
Quan obres una ampolla de Palma Monastrell Gin, no només obres un destilat d'edició limitada. Obres un fragment de l'illa mateixa.
Preguntes freqüents
Per què Palma Monastrell Gin és d'edició limitada? Les uves monastrell que s'utilitzen en aquest gin es recullen una vegada a l'any en un únic viñar partaner ecològic de Mallorca. Cada lot depèn de la collita d'aquell any, cosa que fa que cada ampolla sigui una veritable edició limitada.
Com sap Monastrell Gin? Ric i fruita, amb notes de nabiu, pruna i cítrics frescos dels botanicals mallorquins. La sensació en boca és vellutosa i de gran cos, amb una textura més propera a la del vi que a la d'un gin estàndard.
En què diferència Palma Monastrell Gin de Palma Gin? Palma Gin és la nostra expressió clàssica, seca i amb un caràcter cítric prominent. Palma Monastrell Gin utilitza la mateixa base botànica i hi afegeix uves monastrell ecològiques, cosa que li dona un perfil més ric i fruita, i un color més intens.
Puc beure Palma Monastrell Gin sol? Absolument. La seva complexitat i sensació en boca el fan especialment agradable per a tastar-lo sol o amb gel, tal com gaudiríeu d'un got de vi després del sopar.
On puc comprar Palma Monastrell Gin? Pots fer-lo directament a la nostra botiga en línia, amb enviament gratuït en comandes de més de 60 €/£.
